咖啡是最受欢迎的饮料之一，其对压力的影响各不相同。它含有咖啡因，能刺激神经系统，有助于提高注意力和专注力，并减少疲劳感。然而，过量饮用可能会导致压力和焦虑增加，特别是对咖啡因敏感的人，因为它可能导致心跳加速和睡眠问题。因此，建议适量饮用咖啡，以获得其益处，同时避免对心理健康产生负面影响。一项新研究表明，适量饮用咖啡可能降低患压力和抑郁症的风险，而“理想剂量”为每天两到三杯。据科学网站《Science Alert》报道，这项研究由中国复旦大学的研究人员进行，基于46.1万人在研究开始时精神健康状况良好的记录。他们对这些人进行了平均13年的跟踪。研究人员比较了参与者饮用的咖啡量与未来的健康状况诊断。根据结果，每天饮用两到三杯咖啡的人，与不喝咖啡或饮用超过三杯的人相比，出现心理健康问题的可能性较小。在消费量最高的群体中，每天饮用五杯或更多咖啡与情绪障碍风险的增加有关。研究还指出，这种关系在所有类型的咖啡中都存在，无论是研磨咖啡、速溶咖啡还是脱因咖啡，并且男性的益处比女性更显著。研究人员还指出，他们的结果考虑了多种因素，如年龄、教育、体育习惯和基础健康状况。然而，研究并未得出饮用咖啡与减轻压力和抑郁之间存在因果关系的结论。但研究人员认为，原因可能在于咖啡含有多种生物活性化合物，这些化合物可能对与情绪和压力相关的大脑回路具有镇静和抗炎作用。研究人员在发表在《情感障碍杂志》上的研究中写道，每天增加两到三杯咖啡可能是改善情绪和减轻全球数百万人压力的一个简单有效的解决方案。
