最近一项研究发现，高钠饮食（HSD）可能导致大鼠出现抑郁症状，其机制是刺激一种名为“IL-17A”的蛋白质的产生。此前，在人类临床研究中，这种蛋白质已被证实与抑郁有关。这项研究发表在《免疫》杂志上，科学家们发现，一种名为“γδ T细胞”的免疫细胞是高钠饮食大鼠产生“IL-17A”的主要来源，占该蛋白质产生细胞的约40%。当移除这些细胞后，由高钠饮食引起的抑郁症状得到了缓解。该研究强调了过量摄入钠所带来的健康风险，钠的过量摄入与多种慢性疾病有关，如心血管疾病、神经免疫紊乱以及抑郁症。该研究的主要负责人、南京医科大学的肖军陈博士表示：“这些研究结果支持通过减少盐摄入量等饮食干预措施来预防精神疾病，并为靶向IL-17A的抑郁症治疗新策略开辟了道路。”他还补充道：“我们希望这些结果能促进关于食盐摄入指南的更广泛讨论。”在实验中，大鼠被分别喂食普通饮食或高钠饮食五周，这是研究过量盐分影响的标准时间框架。食用高钠饮食的大鼠表现出活动减少和嗜睡增加，反映了抑郁症状。当在大鼠体内阻断IL-17A的产生时，并未出现抑郁症状，这证明了该蛋白质在触发抑郁中的关键作用。该研究强调了需要更多研究来理解与抑郁相关的免疫机制，科学家们希望这些成果将有助于开发靶向IL-17A或“γδ T细胞”的新药物，以减轻高钠饮食所致的抑郁影响。
