最近一项中国研究得出了令人惊讶的结果，挑战了普遍认为植物性饮食最有利于长寿的观点。研究发现，在均衡饮食中摄入肉类可能与活到百岁的几率增加有关。该研究包括5203名中国参与者，研究开始时他们年龄均在80岁或以上。其中，1495人活到了100岁，而3744人在此之前去世。据《每日邮报》报道的结果显示，不吃肉的人活到100岁的可能性比吃肉的人低19%，而在纯素食者中，这一比例下降到29%。研究还指出，将鸡蛋和乳制品纳入饮食的素食者活到100岁的几率低14%。此外，包含鱼类的植物性饮食也与几率的类似下降相关联。首席研究员、复旦大学的Xiang Gao博士解释说，老年人可能需要肉类中存在的必需营养素，他提出，结合植物性和动物性食物的均衡饮食可能最适合支持长寿，特别是对于体重不足的人。与此同时，该研究强调了蔬菜的重要性，每天食用蔬菜的人活到100岁的几率比不经常食用的人高84%以上。研究人员强调，这些研究结果并不意味着鼓励完全依赖肉类的饮食，而是呼吁在植物性和动物性成分之间取得平衡以促进长寿，同时考虑到老年人的身体状况及其对不同类型食物的吸收能力。
