Un reciente estudio chino ha arrojado resultados sorprendentes que retan la creencia generalizada de que las dietas basadas en plantas son las mejores para prolongar la vida. El estudio descubrió que consumir carne como parte de una dieta equilibrada puede estar relacionado con un mayor probabilidad de vivir hasta los 100 años. El estudio incluyó a 5,203 participantes chinos, todos de 80 años o más al inicio del estudio. De ellos, 1,495 alcanzaron los 100 años, mientras que 3,744 fallecieron antes de llegar a esa edad. Según los resultados publicados por The Daily Mail, las personas que se abstuvieron de comer carne tenían un 19% menos de probabilidades de llegar a los 100 años en comparación con los comedores de carne, mientras que esta cifra disminuyó al 29% entre los vegetarianos estrictos. El estudio también señaló que los vegetarianos que incluyen huevos y productos lácteos en su dieta tienen un 14% menos de posibilidades de alcanzar los 100 años. Además, las dietas basadas en plantas que incluyen pescado también se asociaron con una reducción similar en las probabilidades. El investigador principal, el Dr. Xiang Gao de la Universidad de Fudan, explicó que los adultos mayores pueden necesitar nutrientes esenciales presentes en la carne, sugiriendo que una dieta equilibrada que combine alimentos vegetales y animales puede ser la más adecuada para apoyar la longevidad, especialmente para quienes tienen bajo peso. Al mismo tiempo, el estudio enfatizó la importancia de las verduras, ya que su consumo diario se asoció con un 84% más de probabilidades de vivir hasta los 100 años en comparación con quienes no las consumen regularmente. Los investigadores subrayaron que los hallazgos no fomentan una dieta basada únicamente en carne, sino que llaman a un equilibrio entre los componentes vegetales y animales para promover la longevidad, teniendo en cuenta el estado físico de los adultos mayores y su impacto en la capacidad de beneficiarse de cada tipo de alimento.
