Исследование посвящено миру онлайн-оценок, где платформы служат основным источником информации для тех, кто ищет уникальные гастрономические впечатления. Ученые обнаружили, что туристы постоянно ставят ресторанам более высокие оценки по сравнению с местными жителями. Этот тенденция, известная как «туристический предвзятость», подчеркивает влияние мнений посетителей на формирование репутации заведений в интернете. Одним из ключевых результатов исследования, проведенного Южнокитайским технологическим университетом, университетом Тунцзи, Китайским университетом науки и технологий и Китайским университетом, стало выявление различий в том, как туристы и местные жители оценивают рестораны.
