Ученые обнаружили древнейший в мире образец сырья, который датируется примерно 3500 годами, что превышает предыдущий рекорд на 400 лет. Образец сырья был найден впервые примерно два десятилетия назад в гробницах на территории пустыни Таримского бассейна на северо-западе Китая. Тайнистенное белое вещество, найденное с мумиями из бронзового века в Китае, оказалось древнейшим сырьем в мире.
Исследование сырья позволяет более ясно понять жизнь и взаимодействие древних людей по всему миру. Профессор Кями Фу из Китайской академии наук сообщил: "Это древнейшая обнаруженная образец сырья в мире". Ученые установили, что образец сырья был изготовлен из молока коровы и козы, и, вероятно, является одним из первых примеров современных пробиотиков.
Фу также отметил в своем интервью для журнала Cell: "Это изучение является без прецедента, позволяя нам увидеть, как бактерии развивались на протяжении 3000 лет". Впервые образцы сырья были найдены ближе к двум десятилетиям назад в гробницах в китайской провинции Синьцзян. Считается, что эти находки находятся в бронзовом веке, и их возраст оценивается в 3300-3600 лет.
Исследование подчеркивает важность открытия древних образцов сырья, поскольку это помогает понять питание и культуру наших предков.